سوته زنی

سوته زنی (sooteh zany)

کشاورزان زحمت کش و پرتلاش شالیکار،هر ساله در موقع خرمنکوبی شالیها،مقداری از کاه و کلش شالیهای خرمن شده را آتش می زنند و خاکستر بر جای مانده از اتش سوزی کاه وکلش را جمع آوری می کنند تا در موقع خزانه گیری روی شلتوکهای جوانه زده که به خزانه منتقل شده، بپاشند و این کار به این جهت است که بعد از پاشیدن شلتوکهای جوانه زده در خزانه، جوانه های شلتوک گرم بمانند و از خراب شدن محفوظ شوند. به این کار سوته زنی می گویند و منظور از سوته همان خاکستر آتش زده کاه و کلش می باشد.

سوته = سیاه

بسوته = سوخته شده، سیاه شده

سوته زنی = خاکستر سوخته شده که به رنگ سیاه می باشد را بر روی شلتوکهای جوانه زده که به خزانه منتقل شده،پاشیدن

/ 0 نظر / 40 بازدید